Метиловый эфир уксусной кислоты (метилацетат)

Характеристики:

Метиловый эфир уксусной кислоты (метилацетат) — это органическое вещество типа сложных эфиров.

Химическая формула: CH3COOCH3.

Метилацетат представляет собой прозрачную жидкость с фруктовым приятным запахом. Сочетается с этанолом и этиловым эфиром, быстро растворяется в ацетоне и хлороформе.

Довольно часто можно встретить в природе, в маслах растений (в лабазнике и жасмине), а также в пищевых продуктах (в коньяках).

Метилацетат можно получить посредством этерификацией уксусной кислоты метанолом в жидкой фазе, в обязательном присутствии серной кислоты.

Сфера применения:

- Пищевая промышленность: в роли ароматизатора и растворителя в ходе декофеинизирования чая и кофе. Также входит в состав косметических средств.

- Аналитическая химия: в роли экстрагента, служит для отделения от хлоридов других щелочных металлов.

- Применим в роли растворителя при изготовлении лакокрасочных материалов и как ингредиент промышленных растворителей.

- Применяют при производстве клея, композиционных лаков, автокосметики, эфиров целлюлозы, растительных и животных жиров, многих синтетических смол.

- Метилацетат - главный ингредиент для промышленного синтеза, из него также карбонилированием можно получить уксусный ангидрид. 

Свойства: